Curso de Panetone


Na ultima segunda feira dia 5 de Novembro, encerramos uma turma que realizou um curso de Panetones.

Aonde foi realizado a fabricação de panetones, a utilização de equipamentos e utensílios e controle do processo de produção, elaboração de panetones com fermentação natural, pré-mistura e outros. Elaboração de coberturas e recheios.