EM BREVE ABERTURA DE TURMAS


Conteúdo Programático

Noções de legislação sanitária;
Tipos de contaminação;
Noções de microbiologia;
Tipos de microrganismos patogênicos e doenças transmitidas por alimentos;
Boas práticas de manipulação de alimentos;
Higiene pessoal e saúde do trabalhador;
Higienização das instalações, equipamentos e utensílios;Controle de vetores de pragas.