EM BREVE ABERTURA DE TURMAS

O Curso de Pizzaiolo tem como objetivo desenvolver competências relativas à fabricação de pizzas e similares, utilizados máquinas e equipamentos em conformidade com as normas técnicas de qualidade, segurança higiene e saúde.
Conteúdos: Função dos ingredientes, cálculos e balanceamento das formulações, Cálculo de encomendas. Processos de fabricação de massas de pizzas e produtos derivados, tipos de modelagens, recheios salgados e doces, decoração das pizzas e avaliação de produtos.

Valor:
Sócios – R$ 45,00
Não Sócios – R$ 450,00