EM BREVE ABERTURA DE TURMAS


Conteúdo Programático:

Princípios de higiene e conservação de alimentos;
Funcionamento e utilização de equipamentos e utensílios;
Cálculos de balanceamento, formulações, encomendas;
Processos de fabricação de massas e derivados;
Tipos de modelagens, decorações e recheios doces e salgados.