Encerramento Curso de Massas Folhadas e Semi Folhadas


No dia 30 de Novembro, tivemos uma turma que teve o objetivo a elaboração de produtos como croissant, massa folhada e semi folhadas e suas diversas modelagens, compreender fatores como temperatura, umidade, aparência do produto, as indicações e restrições na utilização de ingredientes.

Foram elaborados doces e salgados.