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SIPAN atuando desde 1944 e a AIPAN atuando desde 1986 conjuntamente na defesa e desenvolvimento do setor de panificação e assemelhados. O SIPAN(Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santo André.) e AIPAN (Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria do Grande ABC são entidades sem fins lucrativos, constituídos para estudos, coordenações, proteção e […]

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Todas  as inscrições só serão confirmadas mediante pagamentos. Informações:(11) 4994 8177 treinamento@sipan-aipan.org.br  

Convenção Coletiva 2016/2017

Convenção-Coletiva-2016-2017

Novidades do Blog

28
mar
sipan_aipan
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Tradicional padaria do Bixiga expande e inaugura restaurante

Aberta há 103 anos no Bixiga, a padaria Basilicata fez fama e é conhecida por fazer o melhor pão italiano de São Paulo. Com receitas da região do sul da Itália – que dá nome ao local – de doces e pães tradicionais, a casa acaba de  inaugurar um restaurante. Entre os destaques do cardápio, […]

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28
mar
sipan_aipan
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Panificadora drive-thru quer nova expansão no mercado internacional em 2017

Pão to Go, que já atua por meio de franquias nos EUA e na Europa, pretende alcançar América Latina e Rússia SÃO PAULO – Em apenas quatro anos, o drive-thru de produtos de padaria Pão to Go já levou seu modelo de negócio para os Estados Unidos e a Europa e agora se prepara para atingir […]

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28
mar
sipan_aipan
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Crise reduz gasto de brasileiros com refeição fora

Ainda assim, a vida moderna faz com que 34% dos brasileiros gastem com alimentação fora do lar A crise econômica diminuiu o poder de compra dos brasileiros e afetou os hábitos de consumo de alimentos fora de casa. Isso é o que mostra pesquisa divulgada nesta quinta-feira (16) pelo Instituto Foodservice Brasil, por meio de dados […]

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28
mar
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Brasileiro contém despesas e foca em decisão de compra

Consumidor freqüenta sete canais diferentes de autosserviço e procura por promoção O estudo anual 306º Consumer View, realizado com painel de domicílios da Nielsen no País, mostra que o brasileiro procurou por alternativas para driblar a turbulência econômica do Brasil. Segundo a pesquisa, 52% dos lares brasileiros foram impactados pela conjuntura econômica. São domicílios que […]

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28
mar
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Demanda se mantém estável após Operação Carne Fraca

O escândalo criou repercussões nos países compradores de carne do Brasil A demanda dos consumidores por produtos de carne se manteve estável no fim de semana, apesar do escândalo disparado pela operação Carne Fraca, da Policia Federal que identificou um esquema de pagamento de propinas a fiscais sanitários responsáveis por liberar produtos de frigoríficos. Segundo o […]

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28
mar
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Padaria tem ritmo acelerado na produção de rosquinhas

Com a ajuda da equipe, padeiro produz 500 quilos da rosquinha todos os dias.Bolacha de massa fina e crocante tem freguesia certa. Em uma padaria de Abaetetuba, engana-se quem pensa que o pão é o carro-chefe das vendas. A clientela movimenta o estabelecimento do Seu Deodoto em busca de uma iguaria crocante: as rosquinhas. Trinta […]

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28
mar
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Há 40 anos, padaria mais antiga da cidade ainda assa pão no forno a lenha

Português criou o lugar que vai passar pela primeira reforma este ano A fachada sem nenhuma ostentação na Avenida Coronel Antonino guarda a padaria mais antiga de Campo Grande, considerando o tempo em atividade ininterrupta desde 1977. Entrar na Toscano é como voltar no tempo do balcão, dos azulejos e da organização aos moldes dos comércios […]

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28
mar
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Benjamin A Padaria cria rede nacional

A rede Benjamin A Padaria, antiga Benjamin Abrahão, conta com um plano audacioso de expansão para os próximos cinco anos. Segundo a empresa, o objetivo é criar a primeira rede nacional de padarias, com mil lojas em operação no Brasil. “Para criar a maior rede de padarias é tudo uma questão de pessoas e processos […]

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28
mar
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Docerias lançam novidades para agradar convidados

Docerias paulistanas oferecem, além de bolos (entre eles, o “naked cake”) docinhos charmosos que podem ser até saboreados na pista de dança —caso do picolé de bem-casado, dos Sorvetes Rochinha, e dos discos de chocolate da Sucrier. Os bolos de casamento também podem ter seu charme especial: na Homemade Cakes, por exemplo, eles vêm adornados […]

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28
mar
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Agregar valor ao produto é estratégia para aumentar o faturamento

Reformar lojas e mudar embalagens valoriza um produto já existente. Com novos conceitos e atitudes, o produto ganha mais valor Veja o vídeo no link a seguir: http://revistapegn.globo.com/Negocios/noticia/2017/03/agregar-valor-ao-produto-e-estrategia-para-aumentar-o-faturamento.html  

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28
mar
sipan_aipan
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Consumo de bolos e pães industrializados tem queda em 2016

A indústria teve queda de 2,8% no volume vendido, porém a alta dos preços ao varejo fez o segmento faturar R$ 36,8 bilhões em 2016, alta de 4,3% Balanço divulgado nesta quinta-feira (23) pela Associação Brasileira das Indústrias Biscoitos, Massas Alimentícias e Paes & Bolos Industrializados (Abimapi) apontou que os playera da  indústria brasileira movimentaram […]

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21
mar
sipan_aipan
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Padarias sofisticação e singularidade

Setor de padarias tem feito grandes apostas para se modernizar sem deixar de lado as características que fizeram dele o sucesso que é hoje Já está mais do que provado que o tradicionalismo, em diversas áreas e setores da nossa sociedade, nos dias de hoje, está passando por profundas transformações para se adequar à preferência […]

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