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SIPAN AIPAN
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O SIPAN

SIPAN atuando desde 1944 e a AIPAN atuando desde 1986 conjuntamente na defesa e desenvolvimento do setor de panificação e assemelhados. O SIPAN(Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santo André.) e AIPAN (Associação dos Industriais de Panificação e Confeitaria do Grande ABC são entidades sem fins lucrativos, constituídos para estudos, coordenações, proteção e […]

Cursos

  Todas  as inscrições só serão confirmadas mediante pagamentos. Os cursos são certificados pelo: Informações:(11) 4994 8177 treinamento@sipan-aipan.org.br  

Convenção Coletiva 2017/2018

CIRCULAR CCT 2017-2018

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PALESTRA – TRABALHISTA E AGORA Material da palestra realizada no dia 19 de Abril com o Juiz Federal do Trabalho Marlos Melek. FACILITE O TROCO O SIPAN AIPAN ABC está disponibilizando para download a arte do cartaz que solicita ao cliente o uso de moedas.Baixe o arquivo, imprima e coloque em sua padaria. SÓDIO Para […]

Novidades do Blog

19
jul
sipan_aipan
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Emulzint complementa a linha Trigale com o sabor Chia

Agora a linha de pães saudáveis da Emulzint está com um  novo integrante, ampliando a família de produtos que já conta com outros sete deliciosos sabores. A Emulzint, indústria holandesa de ingredientes para panificação e confeitaria, acaba de adicionar mais um integrante à linha Trigale. A partir de julho, além dos sabores Multigrano, 100% Integral, […]

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18
jul
sipan_aipan
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Como estabelecer metas que realmente motivem os funcionários

Estabelecer metas pode parecer uma tarefa simples, mas definitivamente não é. “Aquilo que não é medido não pode ser acompanhado e, por conseguinte, não pode ser melhorado.” A frase foi dita por W.E.Deming, consultor americano que auxiliou a indústria japonesa a se tornar um padrão mundial em excelência de qualidade. Deming tinha toda razão. Se […]

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18
jul
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Temer sanciona nova lei da reforma trabalhista

CERCADO DE MINISTROS, TEMER SANCIONA LEI DA REFORMA TRABALHISTA MP que será enviada para o Congresso, porém, pode alterar a lei O Presidente Michel Temer sancionou nesta quinta-feira, a lei da reforma trabalhista. As novas normas estão previstas para entrar em vigor em 120 dias, mas uma medida provisória (MP) que será enviada para o […]

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18
jul
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Ramalhos apresenta novo modelo Modulram Rústico

A busca permanente de soluções enquadradas com a necessidade dos clientes permite à Ramalhos marcar tendência no mercado de fornos industriais de padaria na Europa. A Ramalhos apresentou na Feira APAS 2017 o modelo Modulram Rústico. Um equipamento específico e com uma linha mais tradicional para trabalhar na frente de loja. Estudos recentes demonstram que […]

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18
jul
sipan_aipan
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Para alguns, a coragem para empreender veio da crise

Os sócios Dênio Henrique, de 30, e Renata de Oliveira Gomes, de 38, estão – literalmente – tirando o novo negócio do forno. Na semana passada, eles abriram a Deguste Pães Especiais, panificadora focada em produtos artesanais. Pela primeira vez, comandam a própria empresa – sonho antigo de ambos. “A demanda por produtos artesanais está […]

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18
jul
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Com grande popularidade macarons são sucesso no mercado brasileiro

Sofisticação e requinte fazem a festa Com grande popularidade na França, os coloridos e delicados macarons garantem atratividade também ao mercado brasileiro Eles são pequenos, delicados, finos e bem coloridos. De origem europeia, os macarons realmente conquistaram os brasileiros. O nome se origina da palavra maccherone, cujo significado é massa fina. No entanto, levou algum […]

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18
jul
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QUAL A FARINHA DE TRIGO IDEAL PARA O PREPARO DE PÃO?

O mês de julho é um dos mais importantes para as indústrias de alimentação, principalmente aos segmentos que envolvem produtos preparados à base de farinha de trigo. Nele, celebramos os dias do Panificador (08/07), da Pizza (10/07) e do Biscoito (20/07). Com o mote destas três comemorações, a Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO) […]

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18
jul
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Panificadores falam do ofício de botar a mão na massa

Eles, geralmente, são os primeiros a dormir e costumam acordar antes do sol nascer. Hoje, Dia do Padeiro, os profissionais que botam literalmente a mão na massa para oferecer à população o pão de cada dia, batem no peito e falam sobre o orgulho e as dificuldades da profissão. — Acho que esses políticos deveriam […]

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18
jul
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7 tendências para o setor de food service

Foco no cliente traz novos serviços e muda relação das empresas com os consumidores Novo mundo gastronômico: 7 tendências para o setor de food service nos próximos anos – InfoMoney Veja mais em: http://www.infomoney.com.br/conteudo-patrocinado/especial-totvs/noticia/6787816/novo-mundo-gastronomico-tendencias-para-setor-food-service-nos-proximos

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18
jul
sipan_aipan
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A tradição dos panificadores que se renova a cada dia

Comemorado neste 8 de julho, o Dia do Panificador é dedicado aos profissionais que atuam na produção de pães O dia nem clareou e eles estão lá separando os ingredientes, organizando a produção e tomando todos os cuidados para garantir que a principal iguaria do café da manhã chegue saborosa e quentinha à mesa. Com […]

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18
jul
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Padarias inovam na busca por novo perfil de consumidor

Para comemorar o Dia do Padeiro, Sebrae lançou página com dicas de competitividade para padarias A indústria de panificação e confeitaria registrou, em 2016, um faturamento de R$ 87,24 bilhões, o que representa um crescimento nominal (não considerada a inflação no período), de 3% em relação ao ano anterior. Os números da Associação Brasileira da […]

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17
jul
sipan_aipan
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Alimentação fora do lar avança 5,5% em 2016, indica pesquisa

O segmento de alimentação fora do lar avança no Brasil e mostra que, mesmo com o cenário econômico do Brasil desacelerado, o resultado no último ano foi positivo. O setor teve um aumento de 5,5% em seu faturamento e a variação do tíquete médio das redes de alimentação foi de 7,9% entre 2015 e 2016. […]

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